백종원 “이제 제2의 창업입니다” – 더본코리아가 바꾸는 전략은?

백종원

“가맹점주 단 한 명도 두고 가지 않겠다.” 이 강렬한 선언과 함께 백종원 더본코리아 대표가 방송인에서 기업인으로 돌아올 것을 선포했습니다. 최근 여러 논란과 위기 속에서 내린 이 결정은 단순한 이미지 쇄신을 넘어 기업의 근본적인 체질 개선과 미래 전략 전환으로 이어지고 있습니다.

목차

• ✓ 방송 중단 선언의 의미와 배경
• ✓ ‘제2의 창업 원년’의 핵심 키워드
• ✓ 위생·품질·내부 시스템 전면 개편 계획
• ✓ 가맹점주 지원과 소통 강화 전략
• ✓ 향후 상장기업으로서의 브랜드 전략
• ✓ 백종원 리더십의 변화와 EEAT 관점 분석
• ✓ 마무리 및 향후 주목 포인트
• ✓ 자주 묻는 질문(FAQ)

🎤 방송 중단 선언의 의미와 배경

2025년을 ‘제2의 창업 원년’으로 삼겠다고 밝힌 백종원 대표는 공식적으로 모든 방송 활동에서 물러나기로 했습니다. 이는 단순한 이미지 관리가 아닌, 기업 경영에 온전히 전념하겠다는 의지의 표현입니다.

📌 핵심 포인트

최근 제기된 '방송 갑질' 논란과 상장사 대표로서의 이중적 행보에 대한 비판은 더본코리아의 브랜드 이미지와 신뢰도에 큰 영향을 미쳤습니다.

“모든 문제는 저에게 있습니다.” - 백종원

이는 책임 있는 리더십을 강조하고, 향후 오롯이 ‘기업가 백종원’으로서 조직 개편과 문화 혁신을 선도하겠다는 강력한 선언입니다.

⚠️ 백종원, 활동 중단 선언

백종원

📌 백종원 "모든 방송활동 중단"

🔑 ‘제2의 창업 원년’의 핵심 키워드

• 내부 혁신: 조직 구조 재정비, 본사-가맹점 소통 강화
• 품질 관리: 식자재 유통 프로세스 개선 및 검수 시스템 도입
• 위생 시스템 고도화: 매장 위생 매뉴얼 및 불시 점검 강화
• 점주 중심 경영: 가맹점 수익 구조 재설계 및 긴급지원책 확대

💡 중요한 변화의 방향

더본코리아는 단순한 프랜차이즈 기업을 넘어 '외식 산업 표준'을 선도하는 기업으로 도약하고자 합니다.

이러한 키워드는 브랜드 신뢰 회복과 동시에, 소비자와 점주의 신뢰를 다시 얻는 과정에 초점이 맞춰져 있습니다.

백종원

🧼 위생·품질·내부 시스템 전면 개편 계획

최근 더본코리아는 일부 가맹 매장의 식품 위생 이슈로 인해 여론의 도마에 올랐습니다. 백종원 대표는 이러한 문제의 근본 원인을 인정하며 ‘전사적 개편’을 약속했습니다.

개선 분야	전략 내용
식품 위생	정기·불시 위생 점검 도입 및 전 가맹점 대상 실시간 위생 모니터링
식재료 품질	원재료 공급망 재구축, 고품질 재료 유통 중심의 물류시스템 개편
내부 매뉴얼	업데이트된 조리·청결 표준 운영 프로토콜 도입 및 교육 강화

🚨 소비자 불안 해소가 핵심

백 대표는 “위생은 선택이 아닌 생존”이라며, 시스템에 의한 지속 가능한 관리를 강조했습니다.

이러한 구조적 개선은 단기 성과보다는 장기적 신뢰 회복을 목표로 하며, 더본코리아가 외식 산업의 책임 있는 리더로서 역할을 다하겠다는 의지를 보여줍니다.

🤝 가맹점주 지원과 소통 강화 전략

더본코리아의 성장 이면에는 수많은 가맹점주의 노력과 희생이 있었습니다. 백종원 대표는 이를 언급하며 “단 한 명의 점주도 두고 가지 않겠다”는 말을 남겼습니다.

📦 주요 지원정책

• 📌 매장별 ‘긴급 위생 보수금’ 지원 및 컨설팅 파견
• 📌 매출 하락 점포 대상 임시 운영 지원팀 구성
• 📌 점주 대상 온라인/오프라인 교육 강화 및 의견 청취 간담회 확대

이는 단순히 본사 주도의 일방적 구조가 아니라, 점주 참여형 혁신으로 확장되며 가맹점이 곧 브랜드의 핵심 자산임을 강조한 결과입니다.

🚀 향후 상장기업으로서의 브랜드 전략

더본코리아는 상장을 앞두고 있으며, 지속 가능한 외식 프랜차이즈 모델로의 전환이 핵심 과제입니다. 백종원 대표는 방송이 아닌 경영 현장 중심의 가치 창출에 집중할 예정입니다.

• 글로벌 진출: 아시아 중심 해외 사업 강화
• 브랜드 구조 재편: 브랜드별 차별화 및 고급화 전략
• ESG 경영 체계화: 친환경 식자재, 사회적 책임 확대
• 디지털 전환: 스마트 점포 솔루션, 데이터 기반 의사결정 강화

📈 핵심 인사이트

프랜차이즈의 미래는 단순한 확장이 아닌, 가치 중심 성장에 있다는 점을 백 대표는 명확히 하고 있습니다.

📊 백종원 리더십의 변화와 EEAT 관점 분석

“대표의 태도가 기업 문화를 만든다.” 백종원 대표는 이번 발표를 통해 단순 사과를 넘어 진정성 있는 리더십의 전환을 보여주고 있습니다. 특히 EEAT(경험·전문성·권위성·신뢰성) 측면에서 중요한 전환점을 만들어내고 있습니다.

📌 EEAT 요소별 리더십 분석

• 경험(Experience): 20년 이상 외식업을 이끈 실전 경험, 본인의 프랜차이즈 운영 경험에 기반
• 전문성(Expertise): 식품 안전, 유통, 매장 운영 등 다각적 전문성 보유
• 권위성(Authoritativeness): 방송을 통한 대중 인지도뿐 아니라 외식 트렌드를 이끈 브랜드 영향력
• 신뢰성(Trustworthiness): 문제 발생 시 적극적 사과와 구조 개선 의지 표명

🔮 마무리 및 향후 주목 포인트

백종원 대표의 '기업인 복귀 선언'은 단기적 이벤트가 아닌 구조적 전환점으로 평가받고 있습니다. 특히 가맹점 중심의 경영, 위생·품질 강화, 상장에 대비한 브랜딩 등은 장기적으로 더본코리아의 성장 동력이 될 것입니다.

📌 향후 주목할 변화들

• 🔍 비상장 기업에서 상장기업으로의 전환 과정
• 🔍 방송인 이미지에서 기업가 이미지로의 완전한 리브랜딩
• 🔍 해외 진출 및 ESG 경영 구체화 실행 여부

이처럼 지금의 더본코리아는 위기에서 배운 조직이자, 변화를 실행할 수 있는 리더를 가진 브랜드입니다. 향후 행보가 더욱 주목받을 수밖에 없는 이유입니다.

❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 더본코리아는 상장을 준비 중인가요?

네, 현재 국내 증시 상장을 위한 내부 구조 개선과 경영 투명성 확보 작업이 진행 중입니다.

Q. 가맹점주는 어떤 지원을 받을 수 있나요?

매출 하락 매장에 대한 컨설팅 지원, 위생점검 및 리모델링 비용 일부 지원 등 본사 차원의 다각적 지원책이 운영 중입니다.

Q. 백종원 대표의 향후 방송 활동은 완전히 중단되나요?

네, 더본코리아의 경영에 전념하기 위해 모든 방송 활동을 중단하겠다고 공식 선언했습니다.

Q. 점주들과의 소통은 어떤 방식으로 진행되나요?

정기적인 간담회, 현장방문 및 온라인 피드백 시스템을 통해 쌍방향 소통 체계를 강화하고 있습니다.